店長一押しワイナリー。

現地に行ってもっとも衝撃を受けた、力強さと繊細さを兼ね揃える進化し続けるワイナリーです。

オススメワイン
『ドメーヌ・ドーピアックルージュ』

恵美子さんオススメのワイナリー。

２０１０年９月に初訪問して一気に気に入り、「とにかくすごい！」の一言の自然派ワイナリー。気に入りすぎて「シュラー部」を作ってしまうほど。

オススメワイン
『ピノーブランⅢKL』

さまざまな著名なワイナリーで修業をした後、２００４年初リリースの自然派ワインの異端児。

ラベルのわかりにくさがたまにキズ。

オススメワイン
『オレンジラベル』

“ワインバカ一代！”のマルクペノー氏がつくりだす心にも体にも染みるナチュールワイン。疲れたとき、落ち込んだ時にぜひどうぞ。

オススメワイン
『ラ・ボエヌ』

ロバート・パーカー氏が二年連続で100点満点をつけたウルトラワイナリー。

究極までつきつける厳しい作り。

オススメワイン
『シャトーヌフ・デュ・パプ』

自然派という言葉ができる前からずーっと当たり前のように無農薬有機栽培を行っているワイナリー。

味わいに優しさが前面に出ています。

オススメワイン
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ

南仏の強烈な太陽を浴びて出来上がる、パワフルかつ繊細さも持ち合わせるワイナリー。

特にシラー種を使うワインが素晴らしく、世界中のワインコンクールで受賞多数。

オススメワイン
『ムリニエトラディション』

自然派農法から出来上がるワインは味香りともに力強く、時間の経過とともに豊かな変化をします。

並みのブルゴーニとは一線を画すワイナリー。

オススメワイン
『ペルナン・ヴェルジュレス』